Bhindi Ki Kheti Kaise Karen: भारत में कई तरह की सब्जियों की खेती की जाती है। इसी में से एक भिंडी की खेती भी की जाती है जो कि किसी वैज्ञानिकों की मदद से किसान आज के समय में नई तकनीक से भिंडी का उत्पादन बहुत ही आसानी से कर रहे हैं। हमारे देश में किसान कई तरह की सब्जियों की खेती एक साथ करते हैं। मगर ध्यान देने वाली बात है की भिंडी की खेती से किसानों को सबसे ज्यादा लाभ और कम समय में अच्छा मुनाफा हो जाता है। इसके कई प्रकार के उन्नत कि होते हैं जो कि सालों भर उत्पादन किया जा सकता है। यह सब्जी की सूची में सबसे ऊपर आती है, क्योंकि कई प्रकार की सब्जी बनाया जा सकता है। इसे अंग्रेजी में लेडी फिंगर वं ओकरा के नाम से भी जाना जाता है
बता दे की गर्मी के मौसम में बाजार में इसकी कीमत काफी ज्यादा बढ़ जाती है। क्योंकि ज्यादातर लोग भिंडी की सब्जी खाना पसंद करते हैं। और जब भी भिंडी की सब्जी बनता है तो काफी स्वादिष्ट लगता है। गर्मी के मौसम में बाजार में इसकी कीमत काफी अच्छा बढ़ जाता है। और अभी के समय में भिंडी की खेती काफी ज्यादा होती है ऐसे में तो भिंडी 12 महीना मिलता है।
Bhindi Ki Kheti Kaise Karen
भिंडी अपने स्वाद के साथ-साथ कई तरह के पोषक तत्वों से भी भरपूर होती है। जैसे कि विटामिन ए विटामिन सी आदि प्रकार के खनिज लवण प्राप्त होते हैं। जो हमें शरीर के लिए काफी फायदेमंद साबित होते हैं। वर्तमान समय में कृषि वैज्ञानिकों की मदद से किसान कई तरह की नई तकनीक से भिंडी की खेती कर रहे हैं जिससे ज्यादा से ज्यादा ऊपर हो रही है।
आज हम आपको बताएंगे की भिंडी की खेती करने के लिए क्या-क्या जरूरी कदम है। जैसे की उपयुक्त जलवायु, उपयुक्त भूमि, खेत की तैयारी, उन्नत किस्म, निराई-गुराई, बीज और रोग नियंत्रण सिंचाई तोरई इत्यादि के बारे में आपको इस आर्टिकल में पढ़ने को मिलेगा।
भिंडी की खेती करने के लिए उपयुक्त जलवायु
भिंडी की खेती के लिए टॉपिक जलवायु की आवश्यकता पड़ती है। बीजों के जमाव के करीब 20 से 25 डिग्री सेंटीग्रेड तापमान होनी चाहिए जिससे पर्याप्त तापमान पौधों को मिल सके गर्मी में 42 डिग्री सेल्सियस से ज्यादा तापमान इसकी फसल को काफी हद तक नुकसान पहुंचा सकती है। ऐसे में फूल गिरने लगते हैं जिस वजह से इसका सीधा असर उपज पर पड़ता है। इसलिए आपको आवश्यकता अनुसार सिंचाई करते रहना चाहिए।
भिंडी के प्रमुख किस्में
- वर्षा उपहार (Varsha Uphaar)
- अर्का अभय (Arka Abhay)
- परभनी क्रांति (Parbhani Kranti)
- पूसा मखमली (Pusa Makhmali)
- पूसा सावनी (Pusa Sawani)
- वी.आर.ओ.-6 (VRO-6)
- हिसार उन्नत (Hisar Unnat)
- पूसा ए-4 (Pusa A-4)
भिंडी की बुवाई
भिंडी की बुवाई किसान भाइयों को करो में करनी चाहिए जिससे सिंचाई करने में दिक्कत ना हो और तोराई करने में भी कोई दिक्कत नहीं होनी चाहिए। कतार की दुरी 25 से 30 सेंटीमीटर तक इसकी दूरी हो सकती है पौधे की दूरी 15 से 20 सेंटीमीटर तक रखनी चाहिए।
भिंडी की खेती करने के लिए उपयुक्त भूमि
भिंडी की खेती सभी किसानों के लिए काफी महत्वपूर्ण हो गई है क्योंकि इसका मांग काफी ज्यादा बढ़ गया है। अगर आप भी खेती करना चाह रहे हैं तो सबसे जरूरी है की अच्छी मीठी का चुनाव करना होगा। जिसमें हल्की दोमट मिट्टी में काफी अच्छा उपज होती है। मिट्टी में जल निकास काफी अच्छी तरह से हो जाता है।
इसके अलावा इसकी खेती के लिए भूमि में कार्बनिक तत्वों का होना बेहद ही जरूरी है। इसलिए इसका पीएच मान 6 से 7 तक होनी चाहिए आपको बता दे कि किसान खेती के पहले एक बार मिट्टी की जांच जरुर कर ले। जिसे बाद में किसी प्रकार की परेशानी ना हो सके और अच्छी उपज हो जाए क्योंकि किसान काफी मेहनत करते हैं। और अच्छी उपज ना हो तो किसानों की मेहनत और पैसा दोनों बर्बाद हो जाता है।
भिंडी की खेती कैसे तैयार करें
भिंडी की खेती करते समय किस सबसे पहले खेत को दो से तीन बार अच्छी तरह से जोताई कर ले। उसके बाद गोबर का खाद पूरे खेत में मिलाकर फिर से एक बार जुताई कर के मिट्टी को भुरभुरा बना दे। ताकि खेत अच्छी तरह से समतल हो जाए अब इस खेत में आप भिंडी का खेती कर सकते हैं।
भिंडी की खेती की सिंचाई
गर्मियों के मौसम में अगर आप भिंडी की खेती कर रहे हैं तो 5 से 7 दिनों के अंतराल पर सिंचाई कर लेनी चाहिए जिससे खेतों में नमी बन रहे। अगर आप ठंडी के दिन में खेती कर रहे हैं तो 8 से 10 दिन का समय ले सकते हैं। और उसके अंतराल पर सिंचाई कर सकते हैं।
भिंडी की खेती के लिए निराई-गुड़ाई करना
भिंडी की खेती जब आप कर रहे हैं तो बोलने के बाद जब पौधा निकल जाए तो उसके बाद खेतों की खरपतवार को छांटकर निकाल लेनी चाहिए। यानि पहले निराई-गुराई 15 से 20 दिनों के अंदर कर लेनी चाहिए। जिससे पौधे को ग्रोथ होने में थोड़ा सा भी दिक्कत ना हो और जो भी खरपतवार है। उसे रासायनिक उत्पादों का इस्तेमाल करके खत्म कर देनी चाहिए।
भिंडी की खेती के लिए रोग नियंत्रण
प्ररोह एवं फल छेदक:- यह रोग छोटे कट फसल के पौधों में चेतन करके उसमें घुस जाता है। उसके बाद धीरे-धीरे पूरे फल को खा लेता है। इस तरह से फसल बर्बाद होने लगता है और इससे बचने के लिए आपको कीटनाशक का छिड़काव करना होगा। अगर आप कीटनाशक का सीकाव नहीं करते हैं तो पौधे का फूल फल और पत्ता को पूरी तरह से बर्बाद कर देगा आवश्यकता अनुसार नीम के तेल और लहसुन को पानी में घोलकर भी छिड़काव कर सकते हैं।
रस चूसक कीट:- यूरोप भिंडी की फसल में महिला हर तेल सफेद मां की आधी किट का प्रकोप रहता है। जो फसल के फूल पत्तियों को पूरी तरह से चूस लेता है जिस वजह से पौधे का विकास रुक जाता है और उसमें फसल नहीं हो पता है। इसे रोकने के लिए आपको नीम के तेल को पानी में अच्छे से मिलाकर छिड़काव करना होगा। हर 10 दिन के बाद या आवश्यकता अनुसार ऐसा कर देंगे तो आपका पौधा के विकास में कोई रुकावट नहीं आएगा और काफी फसल पौधे से निकल जाएगा।
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